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Coliflower power

Autor: Liniers Sin lugar a dudas la coliflor es otra "verdura difícil". Si tú eres un poco como el tipo de arriba (que conste que yo también lo era), estas ideas para cocinarla harán que cambies tu relación con la coliflor para siempre. Seguimos con nuestro empeño en...

Hoy hablamos de bestias salvajes

En Confusión Comidas nos encanta cuidar cada detalle. A ver, es una frase manida pero ¿qué demonios? es la realidad. No sólo en la comida, también en la decoración y en general procuramos que todo lo que rodea a un evento tenga coherencia con nuestra forma de ver y...

¡Nuestra leche es la leche!

Esta es la Vida. No en sentido figurado sino que la vaca se llama Vida y es bastante jefa por cierto. No sabíamos que las vacas se gastaban jerarquías pero así es. Aprendimos mucho sobre vacas ayer, haciendo una visita guiada por la Ganadería La Roza de Nava,...

Repollo repolludo ¿qué hago contigo?

Siempre estamos diciendo que hay que consumir alimentos de temporada, es mejor para la salud y es necesario para una producción de alimentos sostenible en el tiempo. Se acabó el tomate, ya no es fácil conseguir lechugas, y ahora... llega el tiempo del repollo, entre...

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