Crema de calabaza y naranja

Calabaza y naranja, la reina del otoño se fusiona con los primeros productos del invierno en una de las cremas favoritas de nuestro cocinero. Aviso: ¡es bastante especiada y pica un poco!

Ingredientes: calabaza, cebolla, jengibre, especias, jerez, coñac, piel y zumo de naranja.

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