Crackers de semillas

Últimamente estamos llevando a los pincheos estos crackers de semillas y siempre nos pasa que algunx de los invitadxs nos acaba pidiendo la receta. La verdad que van con todo y no pasan desapercibidos porque son muy sabrosos, además al no llevar glúten muchas personas celiacas quieren hacerlos en casa.
Así que aquí va la receta, esperamos que la disfrutéis y si tenéis cualquier duda ¡animaros a comentar!

crackers de semillas

En un evento acompañando a los quesos

CÓMO LO HACEMOS:
5 y 1/4 tazas de semillas bien mezcladas, nosotros usamos sésamo, pipas de girasol, pepitas de calabaza y lino.
Se añaden 4 cucharadas de almidón de maíz (podéis usar Maizena, pero mejor si conseguís ecológico, claro).
Mezclamos. Añadimos 2/3 taza de aceite de girasol y 2 tazas de agua hirviendo a la vez. Volvemos a mezclar. Se divide la masa por lo menos en cuatro. Se aplasta bien formando una plancha entre dos trozos de papel de horno, cuanto más aplastado mejor. Y se hornea 20 minutos a 190º con turbo si tiene el horno.
De ahí sacáis las planchas y las partís en trozos irregulares y listo.

¡Ya nos contaréis!

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